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まえがき 「部屋とワイシャツと私」みたいに言いたかっただけ、ごめん。さて、本日は低温調理器で作る温泉玉子の話をします。一応レシピに分類しましたが、まあ放置しとくだけなので……。 そもそも温泉玉子とは何ぞや 卵黄が固まってて、卵白がゼリー状の卵料理です。「あれ、黄身がとろーりで卵白…